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Was sind Antioxidantien?

Die Begriffe Antioxidantien und Freie Radikale haben wohl die meisten von uns an irgendeiner Stelle schon einmal gehört oder gelesen. Doch worum handelt es sich dabei genau? Was bewirken Antioxidantien? Und was sollen Freie Radikale sein? Kurz zusammengefasst kann man sagen: Der eine ist ein Polizist, der andere ist ein Räuber. Der Eine schützt, der […]

Vitamine – Wichtige Helfer für ein gesundes Leben.

Jeder kennt sie, jeder hat schon einmal von ihnen gehört: Vitamine! Frisches Obst und Gemüse zählt als Klassiker, wenn es um die Versorgung unseres Körpers mit Vitaminen geht. Vitamin C aus Zitronen und Orangen. Vitamin E aus Haselnüssen. Vitamin A über Beta-Carotin aus Karotten und Paprika. Dies sind wohl bei den meisten von uns die […]

Wie wirken Vitamine?

Orangen, Zitronen, Paprika gelten als klassische Vitaminlieferanten. Vitamine stecken in vielen Obst und Gemüsesorten, aber auch in Fisch und Fleisch. Sie sind lebenswichtig und müssen großteils täglich über die Nahrung ausgenommen werden. Wir zeigen wie sie wirken und wofür die einzelnen Vitamine wichtig sind: Alle gesundheitsbezogenen Aussagen in diesem Artikel entstammen der EFSA – Europäische […]

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