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Was sind Antioxidantien?

Die Begriffe Antioxidantien und Freie Radikale haben wohl die meisten von uns an irgendeiner Stelle schon einmal gehört oder gelesen. Doch worum handelt es sich dabei genau? Was bewirken Antioxidantien? Und was sollen Freie Radikale sein? Kurz zusammengefasst kann man sagen: Der eine ist ein Polizist, der andere ist ein Räuber. Der Eine schützt, der […]

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